I Formaggi di Stigma – Quattro anime, un’unica visione
Dalla passione per la terra e dalla ricerca di armonie autentiche, nasce una linea di pecorini artigianali che raccontano lo spirito di Stigma: ingredienti selezionati, lavorazione attenta e l’inconfondibile firma del nostro zafferano.
- Zafferano e Peperoncino
Per chi ama i contrasti: un gusto che parte elegante e floreale e si accende in un finale piccante, vivace ma equilibrato. - Stracchinato allo Zafferano
Fresco, cremoso, dalla pasta morbida e un cuore profumato di zafferano. Una carezza delicata, perfetta per ogni momento.
Quattro variazioni sul tema di un unico ingrediente prezioso, che rende ogni assaggio un piccolo viaggio nella nostra idea di gusto.
Zafferano e peperoncino
Un formaggio che unisce eleganza e carattere, pensato per chi ama i contrasti e le sfumature decise. Il pecorino allo zafferano e peperoncino di Stigma nasce dall’incontro tra la cremosità avvolgente del latte di pecora, la raffinatezza dello zafferano di nostra coltivazione e l’energia vivace del peperoncino, dosato con equilibrio per esaltare senza coprire.
7,00 €
Stracchinato allo zafferano
Un incontro raro e sorprendente tra la tradizione casearia e la preziosità dello zafferano coltivato con cura nei campi di Stigma. Il nostro pecorino stracchinato allo zafferano è un formaggio a pasta morbida, dal cuore cremoso e avvolgente, ottenuto da latte di pecora fresco e lavorato artigianalmente con una breve stagionatura che ne esalta la delicatezza.